【岗位职责】
1. 负责各类西餐菜品的烹调制作,严格遵循卫生标准及安全操作规程,确保出品质量与食品安全。
2. 按照标准化工作流程操作,妥善保管各类原材料,合理用料,有效控制并降低生产成本。
3. 定期对专用工具、砧板、容器等设备进行消毒,同时保持冰柜、烤箱等厨房设备的清洁卫生。
4. 每日检查餐后原材料消耗情况,及时完成申购与补充,保障厨房物料充足。
5. 配合食品检验部门完成菜品抽查及留样化验,确保顾客食品的绝对安全。
6.完成上级交待的工作。
【岗位要求】
1. 为人正直,具备高度责任心及良好的职业道德。
2. 拥有半年以上厨房工作经验,熟悉西餐基本烹饪流程。
3. 身体健康,能吃苦耐劳,适应酒店厨房工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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武汉汉口洞庭街和鄱阳街,兰陵路和黎黄陂路,两条直街与横街的交汇处,矗立着一幢巨大的红砖砌成的百年建筑,像一艘行驶在海面的大船。这一幢红砖老建筑,就是人们十分熟悉的“巴公房子”,也就是武汉风貌巴公邸酒店的前身。巴公房子作为武汉现存最早且体量最大的代表性国际化高级公寓,在1910年由在汉俄商J·K巴诺夫和齐诺·巴诺夫兄弟所共同建造。武汉风貌巴公邸酒店是对武汉这座城市丰富历史文化遗产的致敬与更新,是“汉口历史文化风貌区”的重要组成部分,是武汉文旅集团作为由品牌合作向自有品牌转型的首发项目。巴公邸酒店将打造成为融合茶道文化,呈现全新历史体验感的历史文化精品酒店。酒店客房数为45间,将配套万里茶道展览馆、融合武汉地方的特色法餐厅等新型业态,让这座百年老建筑,焕发新生。