【岗位职责】
1、负责西餐厅的日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾及卫生维护,确保服务流程符合酒店标准。
2、执行餐厅服务规范及操作流程,监督员工仪容仪表、服务礼仪及工作效率,提升客户满意度。
3、负责团队建设与人员管理,包括排班、培训、绩效考核及员工激励,保障团队稳定与高效协作。
4、协助餐饮总监制定餐厅营收目标与成本预算,监控食品及物料消耗,控制运营成本,确保利润指标达成。
5、处理客户投诉及突发事件,收集反馈意见并优化服务细节,维护品牌形象及客户关系,提升餐厅客人满意度。
6、组织每日班前会及每周例会,传达酒店政策与市场信息,协调与前厅、厨房、财务等部门的工作衔接。
【岗位要求】
1、中专及以上学历,年龄25-40岁,具备3年以上四星级及以上酒店西餐厅管理或同岗位工作经验。
2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及食品安全法规,有较强的现场管控及突发问题处理能力。
3、具备优秀的沟通协调能力与团队领导力,能有效调动员工积极性,抗压能力强。
4、熟练使用办公软件及餐厅管理系统,具备基础的英语沟通能力者优先。
5、形象端正,服务意识强,热爱酒店行业,能适应倒班制工作节奏。
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你的综合竞争力排名为第
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武汉汉口洞庭街和鄱阳街,兰陵路和黎黄陂路,两条直街与横街的交汇处,矗立着一幢巨大的红砖砌成的百年建筑,像一艘行驶在海面的大船。这一幢红砖老建筑,就是人们十分熟悉的“巴公房子”,也就是武汉风貌巴公邸酒店的前身。巴公房子作为武汉现存最早且体量最大的代表性国际化高级公寓,在1910年由在汉俄商J·K巴诺夫和齐诺·巴诺夫兄弟所共同建造。武汉风貌巴公邸酒店是对武汉这座城市丰富历史文化遗产的致敬与更新,是“汉口历史文化风貌区”的重要组成部分,是武汉文旅集团作为由品牌合作向自有品牌转型的首发项目。巴公邸酒店将打造成为融合茶道文化,呈现全新历史体验感的历史文化精品酒店。酒店客房数为45间,将配套万里茶道展览馆、融合武汉地方的特色法餐厅等新型业态,让这座百年老建筑,焕发新生。