【岗位职责】
1、负责西餐热菜菜品的制作与出品,确保口味、摆盘符合酒店标准。
2、根据菜单及客单要求,高效完成食材的切配、腌制、烹饪等准备工作。
3、严格执行食品卫生安全规范,控制食材成本,合理使用原料,减少浪费。
4、维护厨房设备及工作区域的整洁卫生,定期进行清洁与消毒。
5、配合厨师长进行新菜品研发与试制,协助完善标准化操作流程。
【岗位要求】
1、年龄50岁以下,有联号酒店工作经验,热爱烹饪行业,对西餐热菜有浓厚兴趣。
2、具备基本的烹饪技能,熟悉常见西餐热菜制作工艺者优先。
3、身体健康,持有有效健康证,能适应高强度厨房工作节奏。
4、责任心强,注重细节,具备良好的团队协作与沟通能力。
5、服从工作安排,能接受轮班制及节假日加班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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目前酒店正在翻牌温德姆至尊豪廷!!!酒店位于重庆市南岸区辅仁路12号,其背靠南山、毗邻南滨路,于现代都市中打造臻享奢适的度假场所。建筑面积3.85万m²,耗资1.8亿打造,由全球排名前五的设计院杨邦胜团队设计,新中式的设计⻛格使酒店内部展现出浓郁的东方之美和时尚气息。酒店共计16层,地面13层,地下3层。酒店主营业态为:客房、餐饮、多功能会议厅、城市会客厅、游泳池、健身房等。酒店提供旅游出行服务,以五星级的标准打造,注重客户体验感,力求提供七星级有温度的管家式服务。