员餐厨师长/副厨师长
6千-8千
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发布于 11-01
员餐厨师长/副厨师长
6千-8千
遵义-仁怀 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

保证并组织,控制,计划员工餐厅的食品加工质量。保证日常员工餐厅用餐质量与成本预算控制标准一致

  • 培训,介绍员工餐厅新员工。
  • 培训,引导并激励员工餐厅员工按照正确流程运营员工餐厅,保证员工餐厅以最高的服务水准达到员工的满意度。
  • 为员工餐厅员工未来发展和进步提供指导,从而使员工取得成就,保证员工餐厅员工发展计划的顺利进行。
  • 保证所有员工餐厅员工熟知紧急消防程序。
  • 保证员工餐厅环境的清洁和卫生,同时保证前后区域的的安全。
  • 保证员工餐厅员工仪容仪表。
  • 保证每个班次的正常交接和日志信息的记录。
  • 预见员工餐厅设施设备的使用状况,并及时提出对设备的维修建议。
  • 维护并更新员工餐厅运营程序。
  • 有效地对员工餐厅员工进行雇佣和奖惩。
  • 准备每周的菜单。
  • 了解食品市场价格,严格控制库存量,加强成本核算。
  • 制定有效的员工餐厅排班表并安排员工休年假。
  • 准备员工餐厅每个月考勤报表。

安全保卫方面职责:

  • 保证所有员工餐厅员工熟知紧急消防程序。
  • 保证酒店防火,安全和卫生等程序的执行。
  • 如发生意外事故,及时向相关负责人汇报。
  • 健康和安全
  • 保证人才餐厅环境的清洁和卫生,同时保证前后区域的的安全。


【岗位要求】

具有烹饪学历或证书,3年厨师经验,至少1年厨师长岗位经验,或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵州省遵义市仁怀市国酒南路430号
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职位联系人
人才与文化部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       仁怀创盟铂尔曼酒店坐落于中国酒都-茅台酒的故乡——仁怀市,位于仁怀市中心CBD地段大都汇商业圈内,地理位置优越,距茅台酒镇旅游景区20分钟车程,距遵义茅台机场20分钟车程;拥有216间客房,可鸟瞰城市灯火壮丽景致,坐拥城市美景。同时,酒店还配备普罗旺斯特色餐厅、酒吧,并拥有近900平米会议宴会空间、700平米CHUANG-趣空中花园、健身中心、泳池。在铂尔曼酒店秉承时尚旅行的理念,为高端商务旅行人士及本地宾客打造奢华便捷的住宿体验及舒适时尚的生活方式。
贵州省遵义市仁怀市国酒南路430号
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