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【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、严格执行厨师长交代的任务，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
9、完成三砧交办的其他工作。
【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、5年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛、为人正直、有团队合作和奉献精神。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：中国普通话-精通计算机能力：精通年龄要求：22-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
柚海庄园田园综合体项目由江西省柚海庄园农业开发有限公司投资兴建，总占地面积4500余亩。项目整体规划包含世御酒店、农趣餐厅、示范农庄、生态养殖、四季采摘果园等，项目建成后将全力打造成集“生态种植、观光体验、采摘乐园、特色餐饮、田园风光、研学旅游、康养度假、民宿体验”为一体的大型农庄休闲综合体。 江西馥里度假村位于江西省上饶市鄱阳县游城乡柚海庄园园区内，以5星的标准精心打造的高端度假酒店项目。拥有38间豪华客房，行政酒廊、多功能宴会厅、全日餐厅、中餐厅、健身区、室内恒温泳池等配套设施，以及超9000平米的公共区域。酒店计划于2023年5月开启序幕。The Garden complex project of YUZU village is invested And built by Jiangxi YUZU village Agricultural Development Co., LTD.The total area is more than 4500 mu.The overall planning of the project includes Yu·Hotel, farm fun restaurant, demonstration farm, ecological breeding, four seasons picking orchard, etc.After completion, the project will be built into a large-scale farm leisure complex including "ecological planting, sightseeing experience, picking paradise, characteristic catering, idyllic scenery,Study tour,health vacation and homestayin experience".FULI▪YU HOTELS SHANGRAO is located in the Pomelo Park in Poyang County, SHANGRAO City, Jiangxi Province.With the standard of 5 stars. It has 38 deluxe guest rooms, including executive lounge, banquet hall, all-day restaurant, Chinese restaurant, recreation and fitness area, indoor heated swimming pool and other supporting facilities, as well as more than 9000 square meters of public areas.The hotel is scheduled to open on the end of March, 2023.
