南京大牌档美食文化有限公司隶属于大惠企业发展有限公司(全国十大餐饮品牌之一),始创于1994年,一直坚持“以江南文化特色的用餐体验”为经营根本,如今已成为南京餐饮的标杆品牌,受到社会各界的一致认可。旗下两大品牌“大牌小厨”、“石打食”也正快速发展壮大。现已在全国成立6大区域,近百家门店,覆盖北京、上海、山东、深圳、南京、武汉等地。