凉菜主管 Chef de Partie
4千-5千
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发布于 17:37
凉菜主管 Chef de Partie
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陵水 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。

2、协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。

3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。

4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。

5、在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。

6、正确操作所有的设备、器具和机器。

7、能够接受外场工作任务,能够接受在厨房以外的地点完成工作。

8、及时的按要求准备菜单,积极的学习和不断的创新菜肴。

9、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。

10、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。

11、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

12、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

13、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

14、时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。

15、如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。

16、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:20-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
中国海南省陵水县土福湾福康大道9号
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职位联系人
Jiajia 陈女士
立即沟通
人力资源部

Jiajia 陈女士 · 人力资源部

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该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
希尔顿集团简介      希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一,其下品牌包括从豪华的全面服务酒店,度假村到公寓式酒店以及中端酒店等, 旗下拥有十八大卓越酒店品牌。在全球139个国家和地区拥有 8800多家酒店,超过130万间客房. 在其百年发展历程中,为超过 30 亿宾客提供让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到希尔顿的“热情好客”的服务。希尔顿全球致力于延续为全球客户提供优质服务的传统,坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。希尔顿启缤精选酒店      希尔顿启缤精选酒店(Tapestry Collection by Hilton)作为希尔顿旗下精品生活方式酒店品牌创立于2017年,它根据宾客和所有者对原创高档酒店的独特需求精心打造,满足了宾客在选择酒店价值和品质的追求,力求为宾客提供平易近人、熟悉且有别于其他酒店的入住体验。 每一个希尔顿启缤精选酒店的居停都可以满足宾客在品牌品质保证下对于酒店独特性的双重体验需求。海南土福湾缦慕度假村·希尔顿启缤精选酒店      项目位于三亚海棠湾沿线陵水土福湾度假区内。距离三亚凤凰机场约40分钟车程,毗邻三亚国际免税城、海棠湾旅游度假区。海南陵水土福湾紧邻三亚海棠湾,海岸平缓,浪小沙白,海水清澈,也是远近闻名的优良渔港。拥有独特地域特色的土福湾,结合希尔顿启缤的品牌定位,将区域文化与品牌活力结合,打造具有时尚个性、轻松愉悦、仿若置身海洋宫殿的独一无二的度假体验。酒店拥有116间全海景客房,全日制餐厅、中餐厅、大堂吧等均可为您提供用餐选择。多功能会议室、泳池吧,以及户外草坪是您举办活动与庆典的不二之选。 成为希尔顿团队成员, 与我们共同蓬勃发展:良好的工作福利:入职即享的五险一金及带薪年假;完善的生活支持:免费员工用餐及自助式员工公寓;丰富的学习机会:希尔顿大学线上课程及酒店内部的交叉培训等;多彩的员工活动:员工生日会、团队认可周、员工关爱活动等;更有希尔顿旗下酒店员工价格福利及内部工作机会以上相关福利具体根据酒店政策提供,详情请咨询人力资源部地址:中国海南省陵水县土福湾福康大道9号邮箱:recruitment@tapestry-sanya.com
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