岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向上级汇报。
2、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
3、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
4、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
5、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
6、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、有一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
项目位于花都区炭步镇塱头古村,是第六批中国历史文化名村之一,亦是广东保存规模最大的、极具岭南特色的古村落之一,珠三角地区著名的“进士村”、“乡贤故里”,拥有约380 余座的古建筑、 近200座保存完整的明清年代青砖建筑,各级文物保护单位共有 27 处,历史建筑线索8处、传统风貌建筑线索27 处、传统民居有120余处。“山 -村-水-田”的粤中传统村落环境特色,亦是山水田村格局保存完好的中国历史文化名村。水系环绕、前塘后村的庄布局模式,典型的方形梳式布局,排列整齐规模宏伟,其自然景观富于特色,古建筑群与田园风光相呼应,山体、农田水系与村落分布合理,聚落空间系统完整。项目重点产业策划:书院、博物馆、剧场、古村民宿、古村商业街、农业主题公园。项目定位:以乡村文化振兴为核心的国家级标杆项目。项目意义:激活乡村造血功能,探索出有效的共同富裕模式。探索建立以历史文化名村为引擎,带动区域发展的乡村振兴“花都样板”!