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上班地址：广州琶洲
岗位职责：
1.负责统筹集团旗下餐饮接待管理，包括不限于在建项目；
2.具备独立统筹米其林餐厅从0-1筹备到稳定运营的全生命周期管理经验；
3.对餐厅的品质、服务、合规、收益全权负责，落地业主战略，平衡米其林评级标准与商业盈利目标，实现餐厅长期价值与收益，同时维护业主品牌形象与核心权益。
4.承接公司级用餐接待需求，主导接待餐厅各项活动，包括鸡尾酒会、中/西/日餐宴会用餐，协调接待资源及场地，协助客户经理完成接待的策划方案；
5.按照客户需求提供定制化接待策划方案，包括设计类场景化定制方案汇总交付；
6.扩大餐饮接待资源池，打造餐饮服务团队，优化梯队人员，关键岗位备份管理；
7. 负责建立部门风险预警管理及应急预案，迭代管理机制；
8.参与部门其他新筹备项目，不断拓展行业资源，为业务赋能。

任职要求：
1.本科及以上学历，酒店管理、艺术管理、公共关系、传媒等专业及奢华酒店餐饮筹备经验优先；
2.三年以上餐饮接待管理相关工作经验，二年以上米其林餐厅或高端会所管理经验， 甲方接待工作经历优先；
3.熟悉各国礼仪文化；
4.具备英文沟通能力及WSET酒水品鉴讲解能力优先。

项目位于花都区炭步镇塱头古村，是第六批中国历史文化名村之一，亦是广东保存规模最大的、极具岭南特色的古村落之一，珠三角地区著名的“进士村”、“乡贤故里”，拥有约380 余座的古建筑、 近200座保存完整的明清年代青砖建筑，各级文物保护单位共有 27 处，历史建筑线索8处、传统风貌建筑线索27 处、传统民居有120余处。“山 -村-水-田”的粤中传统村落环境特色，亦是山水田村格局保存完好的中国历史文化名村。水系环绕、前塘后村的庄布局模式，典型的方形梳式布局，排列整齐规模宏伟，其自然景观富于特色，古建筑群与田园风光相呼应，山体、农田水系与村落分布合理，聚落空间系统完整。项目重点产业策划：书院、博物馆、剧场、古村民宿、古村商业街、农业主题公园。项目定位：以乡村文化振兴为核心的国家级标杆项目。项目意义：激活乡村造血功能，探索出有效的共同富裕模式。探索建立以历史文化名村为引擎，带动区域发展的乡村振兴“花都样板”！