招聘西厨领班_古玄（广东）酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 04-28

西厨领班

4千-5千

广州-增城区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

包吃包住
带薪年假
年底双薪
岗位晋升
技能培训
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

职位描述

【岗位职责】

1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准

2、根据菜单需求制定每日食材采购计划，控制厨房成本及食材损耗

3、监督并指导厨师团队完成备餐、烹饪及餐后整理工作

4、定期研发新菜品，更新季节性菜单，提升顾客用餐体验

5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合HACCP标准

6、协调前厅部门，及时处理客人的特殊需求及投诉反馈

7、负责厨房设备维护保养及报修工作

【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉意式/法式等主流西餐菜系

2、2年以上西厨房工作经验，其中至少1年团队管理经验

3、掌握西餐食材特性及烹饪原理，能独立完成菜单设计及成本核算

4、具备较强的抗压能力，能适应早晚班及节假日工作安排

5、良好的团队协作意识及沟通表达能力

6、了解食品安全法规及厨房5S管理规范
7、工作地址为民宿露营地

其他要求

计算机能力：一般

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

广州市增城区荔城大道268号

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14h

简历处理用时

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古玄（广东）酒店管理有限公司

酒店业--有限服务中档酒店
行业
50-99人
规模
股份制企业
企业性质

        古玄（广东）酒店管理有限公司坐落于素有“中国最美的荔枝之乡”、“中国最美的绿道之乡”之称的广州增城。是集团精心打造的第一家以“创造令人难忘的、享受的、多元化的服务体验”为服务宗旨的精品中端酒店。       酒店地理位置优越、交通便利，旅游生态资源丰富。距离广州21号地铁增城广场站、钟岗站5分钟车程。距离珠三角环线高速入口10分钟车程。距白水寨和石门山森林公园60分钟车程。距广州白云国际机场和广州南高铁站70分钟车程。       酒店拥有106间以中式美学和西式简约风格相融合的高档客房和套房，设有全日制自助餐厅和天台花园露营式饮品吧，并配有24小时开放的健身房、自助洗衣阁，为宾客带来充满地域特色的温馨、舒适、休闲的住宿体验。       集团秉承“成就团队，则自然成就个人”的文化理念，坚定团队培养路线，相信专业的素质最终为客户带来最极致纯粹的体验。将着力打造一支目标一致、意志统一、群策群力、相互支持，聚合并放大团队成员智慧和能量，快速达成目标的卓越团队。       我们怀着“共同创造美好生活”的企业愿景，期待您的加入！