【岗位职责】
 1、战略规划与落地。     制定并实施公司供应链战略，聚焦连锁企业多门店、多仓配场景的优化，支撑业务快速扩张。    主导中央厨房能力建设：从零规划产能布局、动线设计及标准化体系，通过智能化排产与设备化升级实现高效、低成本的食品安全生产。    构建端到端供应链专业管理体系（采购→生产→仓储→配送），达成成本降低、履约时效提升；
 2、中央厨房运营与智能化升级    负责中央厨房能力建设全周期管理，推动智能化（AI分拣/自动化包装）与设备化（智能温控/分仓线）改造，优化原料→成品标准化流程。    建立食材损耗智能预警模型，通过设备化控制（如IoT称重系统）实现产能利用率提升、损耗率降低。    定义并推动中央厨房承担的核心标准化加工环节，包括但不限于食材的深度预处理、核心半成品的规模化生产、复合调味料的标准化制作等。确保输出产品的高度一致性、安全性和稳定性。    推动供应链全链条（计划、采购、生产、仓储、物流）的数字化、智能化转型；
 3、大型连锁网络供应链协同。    设计适配连锁企业的柔性供应链方案，支撑门店快速复制与区域扩张需求。   应用智能化调度系统优化配送路由与仓储布局，实现门店订单24H达率达提升；
 4、智能供应链系统与风控。    推动供应链专业数字化升级，实现中央厨房与门店库存数据秒级可视。    建立智能化食安风控体系（供应商区块链溯源+冷链温控实时报警），保障大型连锁餐饮企业合规运营。    建立并监控关键供应链绩效指标（KPI），如成本、效率、时效、损耗、质量、安全等；
 5、团队建设。    组建专业供应链团队，培养供应链计划、仓储物流、中央厨房生产管理核心骨干人才。 
【任职要求】
 1、本科及以上学历，供应链管理、物流工程、食品科学相关专业优先；
 2、10年以上供应链管理经验，其中5年以上大型连锁餐饮企业供应链高管经验（餐饮/零售/快 消）； 
 3、熟悉央厨规划、智能化产线设计（如分拣/包装设备）、HACCP/ISO22000食安体系；
 4、精通供应链管理方法论，能基于连锁业务增长目标，设计可扩展的供应链架构；
 5、擅长通过集约化采购、中央厨房能力建设、智能路由优化实现降本增效。

 拾味集团创立于2006年，经过16年 的发展，集团旗下孵化出拾味馆、 匠子烤鱼、小霸椒、何太急、新梅 里鹅等连锁餐饮品牌，同时独家代 理并运营了泰巢泰食、太食兽、面 包新语、和府捞面等国际国内著名 品牌。集团分店布局全国20个城市， 截止2021年底，集团拥有超100家门 店，每年接待顾客超1000万。