管事部领班
3.5千-4千
停止招聘
发布于 2023-10-31
管事部领班
3.5千-4千
兰州 | 2年以上 | 学历不限
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职位描述

工作职责

在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。

保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。

协助管事部经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。

负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。

负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。

负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。

负责每天清洁用品的盘点及填充申请。

负责厨房所有设备的维护。

负责确保所有物品及相关设备的安全存储。

负责确保充足的清洁物品和设备。

及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。

按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。

准备和执行每月的物品设备盘点。

报告和监督破损丢失。

保持储物室的物品摆放整齐。

按规范清洗机器。

能熟练操作自动洗碗机。

提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。

清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。

检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。

严格遵守技能标准提供服务。

查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。                                                                                                                 

完成公司领导交办的其他工作。

任职要求

教育: 初中及以上或相等的学历。

工作年限: 至少两年在五星级酒店的工作经验。

熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

熟悉团队成员培训和激励程序。

有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。

在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。

具备清洁工作知识。

熟悉食品安全体系方面的知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
甘肃省兰州市七里河区兰州奥体中心大滩中路13号A栋
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        兰州奥体如意华玺/如意鎏璟酒店内设客房568间,其中如意鎏璟酒店包含105间有厨房设备的运动员公寓,203间中端客房;如意华玺酒店包含260间高端客房;中餐厅,西餐厅可满足千人以上同时用餐,是兰州奥体如意华玺/如意鎏璟酒店重磅打造的专业性新中式公寓酒店,除了保障运动员的日常起居以外,同时配套宴会厅、多功能厅、会议室等各种功能展厅,可满足各企业、协会以及团体的不同规格的活动及会议需求。兰州奥体如意华玺/如意鎏璟酒店顶楼设有甘肃省内首个高端旋转餐厅,在享用美食的同时,还能360度拥揽无限城市景观。      当时尚运动与休闲娱乐完美融合,当城市微度假就在身边,兰州奥体如意华玺/如意鎏璟酒店让你对生活有更多期许!
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