西餐经理
1万-1.5万
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发布于 08-20
西餐经理
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嘉兴-桐乡 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;

2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议;每日巡视西餐厅营运状况,检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量;

3、加强西餐厅员工队伍的基本建设;负责对下属的考勤、绩效考核和评估;组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平;做好西餐厅人才开发和培养工作;

4、发展良好的客户关系,参与重要接待活动; 积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客史档案;

5、控制西餐厅易耗品成本,加强物品原材料、早餐饮品的管理,降低费用,增加盈利;

6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;监督各项卫生工作;

7、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;与西厨厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据;

8、审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;

9、巡查和监督餐厅各点的安全管理,保证餐厅安全有效运行;

10、完成上级交办的其他工作。

 

任职要求:

1、具备同岗位管理经验3年以上;

2、大专及以上学历,相关专业毕业;

3、有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力;

4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;

5、能承受较强的工作压力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
紫金路延长段濮院古镇
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职位联系人
李婷
招聘经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 景区/乐园--其他景区
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
  桐乡市濮院旅游有限公司由金翔云公司、乌镇旅游公司、顶度集团濮景旅游公司(乌镇旅游经营管理团队)共同出资建立,是桐乡市委、市政府实施“一业一网”(即旅游业、互联网)战略的重点项目。     景区项目规划总面积3360亩,主要分为古镇核心区、生态居住区(濮园)、文化创意区、预留发展区四大板块。其中古镇核心景区主要以水乡古镇资源、文化资源、产业资源为依托,以街巷、院落、水系为空间载体。      濮院古镇以“中国时尚古镇”为总体定位,致力于将古镇历史文化与国家级特色小镇产业相融合,推动旅游业向休闲养生度假全产业链发展,塑造中国古镇旅游、文化休闲、产业升级的新样板,助力濮院国家级特色小镇建设,使濮院重现“日出万匹绸、嘉禾一巨镇”的盛世繁华,并与乌镇形成“双轮驱动”,推动桐乡全域旅游大发展,打造江南古镇旅游新标杆。
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