岗位职责
1、确保日常设施设备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。
2、按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。
3、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理；
4、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。
5、了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
6、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
7、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。
8、 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
9、在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务。
10、检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。
11、 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
12、 协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）
13、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。
14、与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。
15、与厨房的员工建立良好的沟通。
16、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
17、 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

岗位要求
1、中专科及以上学历，较好的中英文读写能力。
2、一至两年相关餐厅工作经验者优先。
3、能快速有效的运用电脑操作系统， 包括希尔顿自有的管理系统。
4、以较强的人际交往能力提高客人满意度。
5、擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。
6、亲和力较强，有较强的协调沟通能力。
7、有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。
8、强烈的责任感及自我激励能力。
9、较强的团队合作意识。

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