招聘餐饮主管 Supervisor, Food & Beverage_广州设计之都郡雅酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

广州设计之都郡雅酒店公开招聘日时间：周一至周五 09:30-17:30地点：广州白云区黄边北路150号（地铁2号线黄边站D出口）肯德基旁广州设计之都郡雅酒店员工通道负一楼人力资源部携带资料：身份证，一寸照片。期待您的莅临！！广州设计之都郡雅酒店坐落于广州白云区设计之都产业园区内，地处粤港澳大湾区核心，广州发展轴线的黄金位置。毗邻地铁2号线黄边站，30分钟可达广州白云机场，28分钟可达广州火车站，前往广州核心商圈天河，越秀或者琶洲展览区域仅30分钟车程。得天独厚的地理位置为您的商旅出行带来无限便利。我们的品牌郡雅酒店品牌是保利商旅旗下依循五星级酒店标准打造的自主品牌，拥有崭新的品牌理念，倡导新商旅文化与品质生活相结合，以传递现代健康生活方式为目标，为高净值人群提供身心平衡的高端旅居体验！我们的客房酒店拥有360间面积达38平方米及以上的典雅时尚客房和套房。所有客房均配置全景落地玻璃窗，独立衣帽间以及干湿分离的卫生间。可180度欣赏白云山美景及云谷生态公园的动人生态，为宾客商旅出行增添舒心惬意。我们的餐厅酒店设有三个特色餐厅，致力于为宾客带来新鲜上乘、美味可口的味蕾体验。御公馆中餐厅典雅且具有设计感的中餐厅，以广州白云自然风光为基调，中餐厨师团队倾力打造白云盛宴及系列菜式，为宾客呈现华而不奢、雅而不俗的粤式佳肴。月色全日制餐厅充满广州街头市井气息的开放式餐厅设计，为宾客提供早餐、午餐、晚餐等西式自助餐及散点服务，是宾客团队用餐，家庭聚会的好去处。大堂餐吧拥有室内及户外用餐区的大堂餐吧，不仅能为宾客供应来自世界各地的精选美酒佳酿，亦提供新式轻食菜单及下午茶，是商务洽谈，午后休闲的暇意之选。我们的会务酒店拥有超过1,000平方米的会议活动场地，包含面积达800平方米，层高9米的无柱式大宴会厅拥有全景落地玻璃带来的自然采光包揽城市美景；3个配备先进会议设施和装修舒适灵动的多功能厅。无论是大型会议活动或私人宴会需求均可得到全方位满足，让追求创意的搭建方案无后顾之忧。活力“设计+”园酒店更设有室内恒温游泳池及按摩池、配备设施完善的健身房等多功能休闲服务空间，为宾客提供极致高端的全方位服务体验，构建完整的设计之都24h活力“设计+”园，为设计之都区带来源源不断的新生魅力，致力打造城市中心的星级酒店名片。