岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、接受过专业技术训练,达到星级酒店厨师技术水平。
2、有丰富的技术及行政经验,其中在国际品牌酒店工作不得少于五年以上。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州设计之都温德姆酒店坐落于广州白云区设计之都产业园区内,地处粤港澳大湾区核心,广州发展轴线的黄金位置。毗邻地铁2号线黄边站,30分钟可达广州白云机场,28分钟可达广州火车站,前往广州核心商圈天河,越秀或者琶洲展览区域仅30分钟车程。得天独厚的地理位置为您的商旅出行带来无限便利。我们的客房客房面积达38平方米及以上的典雅时尚客房和套房。所有客房均配置全景落地玻璃窗,独立衣帽间以及干湿分离的卫生间。可180度欣赏白云山美景及云谷生态公园的动人生态,为宾客商旅出行增添舒心惬意。我们的餐厅酒店设有三个特色餐厅,致力于为宾客带来新鲜上乘、美味可口的味蕾体验。御宴中餐厅典雅且具有设计感的中餐厅,以广州白云自然风光为基调,中餐厨师团队倾力打造白云盛宴及系列菜式,为宾客呈现华而不奢、雅而不俗的粤式佳肴。月澜西餐厅充满广州街头市井气息的开放式餐厅设计,为宾客提供早餐、午餐、晚餐等西式自助餐及散点服务,是宾客团队用餐,家庭聚会的好去处。大堂餐吧拥有室内及户外用餐区的大堂餐吧,不仅能为宾客供应来自世界各地的精选美酒佳酿,亦提供新式轻食菜单及下午茶,是商务洽谈,午后休闲的暇意之选。我们的会务酒店拥有超过1,000平方米的会议活动场地,包含面积达800平方米,层高9米的无柱式大宴会厅拥有全景落地玻璃带来的自然采光包揽城市美景;3个配备先进会议设施和装修舒适灵动的多功能厅。无论是大型会议活动或私人宴会需求均可得到全方位满足,让追求创意的搭建方案无后顾之忧。活力“设计+”园酒店更设有室内恒温游泳池及按摩池、配备设施完善的健身房等多功能休闲服务空间,为宾客提供极致高端的全方位服务体验,构建完整的设计之都24h活力“设计+”园,为设计之都区带来源源不断的新生魅力,致力打造城市中心的星级酒店名片。