餐厅领班
7千-8千
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发布于 04-09
餐厅领班
7千-8千
杭州-临安 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、营运

餐厅与下午茶服务管理,按照经理的检查表来开始和结束一天的营运,自己也要端盘子。

与客人进行积极的互动,来寻求反馈。

在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。

执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。

找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。


2、人力资源

通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。


3、用具器皿收纳分类贴标签。


4、擅长花艺者优先。


5、能兼出纳者优先。


【岗位要求】

1、必须有2年以上的餐厅管理经验与员工培训经验。

2、有较好的服务精神和沟通技巧

3、服从店长分配去帮忙其它部门与前台

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
潜川镇青山殿村过水自然村明月松间·潜川酒店
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职位联系人
胡瑾卿
总经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
明月松间系列酒店,由上海芽墨酒店管理有限公司投资运营。目前有大理明月松间洱海酒店,杭州明月松间潜川酒店,在建酒店有上海明月松间朱泾酒店。上海市 金山区 朱泾镇  占地76亩 高级度假酒店 除配置餐厅 宴会 泳池酒吧 健身房 还有独立的美术馆 茶空间 全时客厅 太极馆 汤屋 稻田艺术区等内容空间和场地 是一次“酒店+”在内容和运营模式上的大胆探索和挑战 58间客房 分为四个群落     艺廊之家      村庄之家      建筑师之家     明月松间之家  设计顾问:建筑设计  goa大象设计 室内设计  陈飞波团队|U+团队 景观设计  topo庄镇光|山山园林  epc管理 goa大象设计  
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