【岗位职责】  
1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、煎炸等烹饪流程，保证出餐效率；  
3、配合厨房团队完成每日备料、食材预处理及厨房清洁工作；  
4、遵守食品安全规范，严格把控食材储存、加工过程中的卫生标准；  
5、定期研发新菜品，优化现有菜品的制作工艺。  

【岗位要求】  
1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度；  
2、1年以上中餐炒锅工作经验，熟悉川湘菜系者优先；  
3、掌握火候控制、调味搭配等烹饪基本功，能独立完成爆炒、滑炒等技法；  
4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理；  
5、持有健康证，无不良从业记录。

蜀都丰从2007年创立至今，历经15年品牌积定，已在福建，浙江、武汉、山东、南京等省市开设超过70家直营门店，15年专注巴蜀川味