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岗位职责
1、全面负责西餐厅的运营及管理。
2、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
3、在班次上正确执行收入和账单控制程序。
4、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
5、为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
6、为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
7、找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
9、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
10、确保服务的食品和饮料有质量保证。
岗位要求
1、有1年以上的西餐厅管理经验。
2、有较好的服务精神和沟通技巧。
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