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1、制订并组织落实市场开拓计划,定期分析经营管理状况和市场发展形势,深入研究竞争对手不断改变竞争策略,准确把握市场动态2、定期分析财务状况,控制各类费用指标和生产服务成本3、负责制订餐厅的服务规范、程序、营销策略,并组织实施4、主动与宾客沟通,热情待客,态度谦和,妥善处理宾客的投诉,不断提高服务质量5、了解长兴本地市场