【任职条件】
(1) 专科毕业工作7年以上,3年以上五星级酒店同等岗位工作经验。有五星级品牌酒店经验优先。
(2) 精通餐饮及MICE服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮宴会营销。具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。
(3)有筹备酒店工作经验者优先。
【工作职责】
(1) 完成本部门经营目标。
(2) 执行酒店的规章制度和部门的工作程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。
(3) 制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标。
(4) 经常进行市场调查,掌握市场动态,制定营销策略和价格政策。
(5) 协调餐厅、厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量
(6) 经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和供应部紧密合作,确保原材料符合使用要求。
(7) 精心组织统筹会议、宴会及VIP接待活动。
(8) 参加酒店行政例会,主持部门的工作会议,传达各类的信息,安排各项工作任务,改进和完善部门工作中存在的问题。
(9) 每天巡查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食品符合卫生质量要求。
(10) 处理、解决客人的各类投诉,对工作上存在的问题及时整改。
(11) 开展员工的思想工作和业务培训工作,建立员工提合理化意见和建议的渠道,定期考核员工的工作表现。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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名
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华建大酒店是由山东华建铝业集团斥资兴建的集餐饮、会议、客房、休闲娱乐为一体的综合性高端五星级酒店。酒店位于山东省潍坊市临朐县沂山路,交通便利,地理位置优越;酒店建筑面积约 7.1 万平方米,设有客房278间,高档中餐包房20间,大、中、小宴会会议厅11间,可容纳3000余人同时就餐使用,满足各类宴会及会议需要。酒店同时配备酒吧、健身房、茶空间、KTV等休闲娱乐配套设施。建成后将成为全国首家五星级标准的被动式超低能耗酒店。