餐饮总监
1.2万-1.8万
投递简历
发布于 09:30
餐饮总监
1.2万-1.8万
潍坊-临朐 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【任职条件】

(1) 专科毕业工作7年以上,3年以上五星级酒店同等岗位工作经验。有五星级品牌酒店经验优先。

(2) 精通餐饮及MICE服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮宴会营销。具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。

(3)有筹备酒店工作经验者优先。

【工作职责】

(1) 完成本部门经营目标。

(2) 执行酒店的规章制度和部门的工作程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。

(3) 制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标。

(4) 经常进行市场调查,掌握市场动态,制定营销策略和价格政策。

(5) 协调餐厅、厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量

(6) 经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和供应部紧密合作,确保原材料符合使用要求。

(7) 精心组织统筹会议、宴会及VIP接待活动。

(8) 参加酒店行政例会,主持部门的工作会议,传达各类的信息,安排各项工作任务,改进和完善部门工作中存在的问题。

(9) 每天巡查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食品符合卫生质量要求。

(10) 处理、解决客人的各类投诉,对工作上存在的问题及时整改。

(11) 开展员工的思想工作和业务培训工作,建立员工提合理化意见和建议的渠道,定期考核员工的工作表现。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
临朐县沂山路华建大酒店
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职位联系人
见俞
立即沟通

见俞

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
        华建大酒店是由山东华建铝业集团斥资兴建的集餐饮、会议、客房、休闲娱乐为一体的综合性高端五星级酒店。酒店位于山东省潍坊市临朐县沂山路,交通便利,地理位置优越;酒店建筑面积约 7.1 万平方米,设有客房278间,高档中餐包房20间,大、中、小宴会会议厅11间,可容纳3000余人同时就餐使用,满足各类宴会及会议需要。酒店同时配备酒吧、健身房、茶空间、KTV等休闲娱乐配套设施。建成后将成为全国首家五星级标准的被动式超低能耗酒店。 
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