岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
东莞松山湖希尔顿欢朋酒店位于东莞市松山湖风景区礼宾路松科苑三、四号楼(松山湖管委会对面),邻东莞紧邻松山湖高新科技园区,莞深、常虎(虎岗)高速公路,交通十分便利,距东莞主城区30分钟车程。酒店毗邻万科生活广场,酒店距东莞八景之首的松湖烟雨步行10分钟;距常平高铁站约35分钟车程;距松山湖汽车客运总站约10分钟车程。酒店设有各式温馨舒适客房160余间,独具希尔顿欢朋特色的“HUB”大堂,集聚会、休闲及商务功能于一体。多间舒适客房使用美国“Hampton Bed”标准的舒达双专利床垫和生态认证床上用品,并采用希尔顿专用“Peter Thomas Roth”卫浴用品。集健康格调的欢朋餐厅,乐动健身房,可容纳150人精英会议室和恰到好处的知己服务,使客人享受到高品质的快乐入住体验。