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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
三门湾雷迪森广场酒店位于浙江省台州市三门县新城区,是三门县的标志性建筑,曾获中国建筑工程鲁班奖,建筑面积62000平米。酒店地处三门新商业中心,与心湖公园、县政府大厦毗邻相望,交通四通八达,距三门高铁站十分钟车程,地理位置得天独厚。 酒店功能齐全,拥有客房近300间(套),三个宴会厅,22个豪华餐饮包厢,大小会议室9间,1500个餐位;位于酒店28楼的全日制餐厅享受美食的同时,登高望远,三门美景尽收眼底。酒店配套设施齐全,有KTV、棋牌室、足疗中心、健身房等,能满足宾客的不同需求。 三门湾雷迪森广场酒店由浙江归锦酒店管理有限公司投资,国际知名酒店品牌--中国酒店民族品牌--浙江雷迪森酒店集团全权管理。