联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
7、 熟练面点制作工艺及高超技能。
三门湾雷迪森广场酒店位于浙江省台州市三门县新城区,是三门县的标志性建筑,曾获中国建筑工程鲁班奖,建筑面积62000平米。酒店地处三门新商业中心,与心湖公园、县政府大厦毗邻相望,交通四通八达,距三门高铁站十分钟车程,地理位置得天独厚。 酒店功能齐全,拥有客房近300间(套),三个宴会厅,22个豪华餐饮包厢,大小会议室9间,1500个餐位;位于酒店28楼的全日制餐厅享受美食的同时,登高望远,三门美景尽收眼底。酒店配套设施齐全,有KTV、棋牌室、足疗中心、健身房等,能满足宾客的不同需求。 三门湾雷迪森广场酒店由浙江归锦酒店管理有限公司投资,国际知名酒店品牌--中国酒店民族品牌--浙江雷迪森酒店集团全权管理。