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1.督导完成餐厅日常经营工作,认真落实各部门的规章制度,编制员工工作表,检查员工的出勤情况,仪容仪表及个人卫生情况
2.管理店面员工,保证周转效率,满足顾客需求
3.组织带领员工认真做好日常工作,包括餐前准备,正式开餐后的服务和餐后管理,保证质量标准
4.做好餐厅员工的培训工作
5.与宾客保持良好的关系,有很好的客户沟通能力,及时征询宾客对餐厅和食物的反馈,积极提高服务质量
6.配合经理完成分配的工作任务
言盐的理念就是为客人提供极富创意的融合菜,以及来自全球的各色美酒,成为商务洽谈、惬意休闲、聚会畅饮的最佳场所。餐厅以Bistro&Bar的形式呈现, 为客人提供包括前菜、色拉、主菜和甜品等丰富选择的菜单,店内布置现代简约,服务热情专业,营造融洽舒适的用餐氛围。