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• 管理规范

【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】
1、高中以上文化程度；1年以上国际联号餐厅经理。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
6、政务接待经验丰富。
【工作地点】
盐城市东台市、射阳县

肆艺文旅成立于2014年，为“城市更新，美丽乡村，文化旅游”等项目的规划设计和运营营销提供整体解决方案。公司秉承“文化艺术科技赋能文旅，运营营销服务成就极致体验”的价值主张，以设计为抓手，科技为驱动，营销为支撑，结合项目所在地文化，通过景观、场景、内容、生态、IP打造拓展以文旅+的外延，实现多业态融合和产业生态重构，为客户提供从“规划、设计、运营、营销、产品、服务”为一体的产业平台公司。