岗位职责:
一、全面负责酒店所有餐饮服务项目的日常运营和管理,包括但不限于餐厅、酒吧、宴会、送餐服务等。通过制定并执行有效的经营策略,提供卓越的宾客体验,控制成本,提升营业收入和利润,维护酒店的餐饮声誉和品牌标准;
二、与厨师长密切合作,共同策划和设计菜单、酒单,确保其多样性、创新性及盈利能力;
三、与市场营销部合作,策划和执行餐饮促销活动、主题晚宴、节日推广等,以吸引客源;
任职要求:
1、学历:大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、经验:5年以上星级酒店餐饮管理工作经验,其中至少3年担任餐饮部经理或同等职位。
3、知识技能:
· 专业知识: 精通餐饮运营管理、成本控制、菜单设计、市场营销和宴会服务。
· 管理能力: 出色的领导力、团队建设能力、沟通协调能力和决策能力。
· 财务知识: 能够熟练阅读和分析财务报表,具备优秀的预算管理和成本控制能力。
· 语言能力: 流利的普通话,良好的英语沟通能力(尤其在高端国际连锁酒店)。
· 个人素质: 具备强烈的客户服务意识、创新思维、抗压能力和解决问题的能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
顺德泷居酒店,坐落于顺德大良德胜新城CBD中心地段,依着德胜河畔,是一家融入现代时尚轻奢设计元素,展现多元岭南水乡文化的高端轻奢酒店,其外观独特的设计风格被誉为顺德新城新地标。泷·居总体建筑面积2.3万平方米,楼高23层,坐拥145间设计独特、恬静舒适的豪华客房与套房。璞悦轩中餐厅、觅悦全日制餐厅、酒月天际酒吧、宠儿大堂吧、多功能厅、康体中心等设施配套齐备。与之相辉映的容桂渔人码头、华侨城欢乐海岸、顺峰山公园等休闲胜地,以及周边珍馐美馔的顺德美食为商务差旅、休闲度假、寻味顺德的旅途增添无限欢乐与回味。