湘菜主厨(湖南郴州项目)
8千-8.5千
投递简历
发布于 12-18
湘菜主厨(湖南郴州项目)
8千-8.5千
佛山 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

一、全面负责厨房的日常运营与管理,确保菜品质量稳定、风味纯正,有效控制成本,提升厨房工作效率与团队凝聚力,为餐厅创造卓越的声誉和经济效益;

二、根据餐厅定位、市场需求和季节变化,主导或参与设计、更新及优化湘菜菜单;

三、定期研发具有市场竞争力的新菜品,并制定标准化的食谱卡;精通传统经典湘菜,并能进行创新与改良;

四、具备一定的菜品营销意识,能够配合市场部门进行菜品推广和宣传;


任职资格要求:

(1)经验:五年以上湘菜烹饪经验,至少两年以上主厨或厨师长管理经验。

(2)技能:精通湘菜各种烹饪技法(煨、炖、腊、蒸、炒等),熟悉厨房各部门的工作流程。

(3)管理能力:具备优秀的团队领导、沟通协调、成本控制和突发事件处理能力。

(4)资格证书:持有高级中式烹调师职业资格证书(或同等资质)者优先。

(5)个人素质:责任心强,富有创新精神,能承受高强度工作压力,对美食有极高的追求和敬业精神。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
佛山市顺德区大良街道德胜西路11号
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职位联系人
蔡主管
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蔡主管

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
顺德泷居酒店,坐落于顺德大良德胜新城CBD中心地段,依着德胜河畔,是一家融入现代时尚轻奢设计元素,展现多元岭南水乡文化的高端轻奢酒店,其外观独特的设计风格被誉为顺德新城新地标。泷·居总体建筑面积2.3万平方米,楼高23层,坐拥145间设计独特、恬静舒适的豪华客房与套房。璞悦轩中餐厅、觅悦全日制餐厅、酒月天际酒吧、宠儿大堂吧、多功能厅、康体中心等设施配套齐备。与之相辉映的容桂渔人码头、华侨城欢乐海岸、顺峰山公园等休闲胜地,以及周边珍馐美馔的顺德美食为商务差旅、休闲度假、寻味顺德的旅途增添无限欢乐与回味。
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