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岗位职责
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4、有一定的文字语言表达能力。
苏州澄悦酒店成立于2022年,酒店位于苏州工业园区科营路2号(中新生态大厦),靠近高架和火车站,离丰和路和双马路地铁站只有1.8公里。距离华谊兄弟景区仅4公里,距离阳澄湖半岛度假区仅6.2公里,地理位置极为优越,交通非常方便。是旅游休闲、商务会议、尊贵宴请的理想下榻之地。 酒店按照高星级设施标准建造,集住宿、餐饮、娱乐为一体的豪华商务型酒店。总建筑面积12000平方米,固定停车位120个。酒店拥有104间装饰豪华的精致客房,布置完善细致,设施齐备高档,风格典雅温馨,环境舒适自由。 二楼为美食品鉴区,拥有大型宴会厅以及15个烟雨江南特色的包厢,宴会厅占地面积520㎡可容纳24桌,多功能厅1个,可容纳6桌。由专业大厨为您提供苏帮菜、本帮菜、淮扬菜、海鲜等精致佳肴供您品鉴。 酒店还配备了多个棋牌室、茶室、健身房、户外垂钓供客人店内娱乐。