工作内容:
1、根据菜单按时、按质、按量烹制餐品,合理调配饮食结构,增加花样品种,保证饭菜质量;
2、统计就餐人数,下单采购食材,协助食材、配料质检和收货;
3、遵守安全操作规程,正确保用后厨设备,合理使用原材料,节省水、电、气的消耗;
4、保障后厨卫生,每日进行厨具清洁、保养、维护;
5、按标准为内部、外部顾客提供优质服务;及时处理顾客投诉,处理突发事故;
6、按要求完成领导交办的其他工作。
苏州澄悦酒店成立于2022年,酒店位于苏州工业园区科营路2号(中新生态大厦),靠近高架和火车站,离丰和路和双马路地铁站只有1.8公里。距离华谊兄弟景区仅4公里,距离阳澄湖半岛度假区仅6.2公里,地理位置极为优越,交通非常方便。是旅游休闲、商务会议、尊贵宴请的理想下榻之地。 酒店按照高星级设施标准建造,集住宿、餐饮、娱乐为一体的豪华商务型酒店。总建筑面积12000平方米,固定停车位120个。酒店拥有104间装饰豪华的精致客房,布置完善细致,设施齐备高档,风格典雅温馨,环境舒适自由。 二楼为美食品鉴区,拥有大型宴会厅以及15个烟雨江南特色的包厢,宴会厅占地面积520㎡可容纳24桌,多功能厅1个,可容纳6桌。由专业大厨为您提供苏帮菜、本帮菜、淮扬菜、海鲜等精致佳肴供您品鉴。 酒店还配备了多个棋牌室、茶室、健身房、户外垂钓供客人店内娱乐。