【岗位职责】
1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量、口味符合标准
2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费
3、保持厨房区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、定期维护厨房设备,确保正常运转
5、配合完成每日餐食份数统计及食材验收工作
6、根据季节变化调整菜品搭配,保证营养均衡
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作
2、了解食品安全知识,持有健康证3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间安排
4、具有团队合作精神,服从工作调配
5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑
6、能适应酒店行业工作节奏,吃苦耐劳
7、接受常晚班:14:00-23:00上班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆明翠湖丽瑞德酒店是一家定位全服务中档的4星级商务酒店,隶属于国内知名酒店管理集团。酒店坐落于昆明市中心翠湖商圈核心地段,毗邻省政府、高校区及多个商业综合体,交通便利且商务氛围浓厚。酒店拥有200余间现代化客房,包含行政楼层及套房房型,配备智能客房系统、高端床品及完善的商务设施。餐饮设施方面设有全日制餐厅、中餐包厢及大堂酒廊,可同时容纳300人就餐。会议区域配备5个不同规格的会议室,最大会议室面积达400平方米,配备先进的视听设备。作为城市商务型酒店,我们专注于为商旅客人提供高效、舒适的住宿体验。酒店管理团队具有丰富的行业经验,现有员工180余人,采用标准化服务体系并通过ISO9001质量管理体系认证。近年来酒店年均入住率保持在75%以上,连续三年获得携程网"最佳商务酒店"奖项。酒店注重员工职业发展,建立了完善的培训体系和晋升通道。我们为员工提供具有市场竞争力的薪酬福利,包括绩效奖金、年度调薪、员工宿舍及完善的保险保障。目前正积极引进数字化管理系统,致力于打造昆明地区中档商务酒店的标杆品牌。