一、运营管理
日常督导:检查餐厅设备、餐具及环境卫生,确保营业前准备充分,营业中服务规范,营业后结算有序。
活动策划:制定促销方案或主题活动计划,提升营业额并优化客户体验。
跨部门协调:与厨房、采购等部门协作,确保菜品供应顺畅及设备维护及时。
二、团队管理
培训与考核:组织员工技能培训,定期评估绩效并提出奖惩建议。
排班调度:根据营业需求合理分配人力,确保高效运作。
制度执行:监督员工遵守酒店规章制度,维护团队纪律。
三、客户服务
投诉处理:亲自解决宾客纠纷,收集反馈以改进服务质量。
关系维护:建立客户档案,定期联络重点客户,增强忠诚度。
需求响应:主动推销特色菜品,满足个性化用餐需求。
四、成本与质量管控
成本控制:监督原材料采购、库存管理及损耗控制,优化成本结构。
菜品创新:与厨师长合作推出新菜式,确保出品质量与卫生安全。
数据分析:定期汇总经营数据,为决策提供依据。
另外:行政事务等(如文档管理)或特殊场景管理(如宴会预订、设备维护)等。
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南昌红谷滩希尔顿欢朋酒店是希尔顿全球(Hilton Worldwide)旗下中高端商务连锁酒店,酒店位于红谷滩新区丰和南大道2888号,核心商圈区域。毗邻南昌市政府、秋水广场、南昌之星摩天轮及万象城,距地铁2号线学府大道东仅50米。酒店现有客房240间,是希尔顿欢朋酒店在华开业的第48家酒店,目前因经营需求,面向社会招聘,酒店提供免费食宿,社保、医保,及富有竞争力的薪水,月休6天,欢迎您前来面试。联系方式:0791-88728888。