• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住

【岗位职责】
协助餐饮总监负责酒店餐饮部的日常运营管理，包括中餐、西餐、宴会等各餐厅的统筹协调，确保服务品质与宾客满意度达到五星级标准，实现餐饮部各类经营管理目标。
1. 制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算目标及营销策略，通过成本控制、菜单优化与资源调配，实现营收与利润指标。
2. 建立并完善餐饮服务标准、操作流程及食品安全管理体系，定期组织内部检查与培训，确保符合相关法规及品牌要求。
3. 负责餐饮团队的组建、培训、考核与激励，提升员工专业技能与服务意识，打造高效、协作的餐饮服务团队。
4. 定期分析市场趋势与宾客反馈，开发符合厦门本地特色及酒店定位的创新菜品、主题餐饮活动，提升酒店餐饮市场竞争力。
5. 协调与厨房、采购、财务等部门的沟通协作，确保食材供应及时、成本可控，并推动菜品研发与出品质量的持续改进。
6. 处理宾客投诉与突发事件，维护良好的客户关系，推动服务质量改进及客户满意度提升。

【岗位要求】
1. 大专以上学历，45岁以内，但需具备5年以上餐饮行业管理经验，其中至少2年同等规模酒店或餐饮管理岗位经历。
2. 熟悉餐饮全流程管理，包括菜品出品、服务规范、成本控制、库存管理及食品安全标准。
3. 具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及问题解决能力，能承受高强度工作压力。
4. 对厦门本地餐饮文化及中高端消费市场有一定了解，具有创新思维和市场营销意识。
5. 持有相关餐饮管理证书或参加过专业培训者优先考虑。
6. 为人正直、责任心强，具备良好的职业操守与服务意识。

 厦门悦华酒店成立于1984年，是厦门市花园式顶级商务会议酒店，是福建省第一家"五星级酒店"，一直致力于为宾客营造特有的"静、美、雅、温馨并具中国文化特色"的商旅居停环境。悦华酒店坐拥山川之利，"亭台楼阁接天碧，飞瀑流花匝地荫"，酒店拥有437间套房间数，建筑面积近20万平方米，酒店里，无车马之喧，却有鸟语花香，绿树成荫，这一切让咫尺之隔的繁华都市恍若天涯。历经三十余年发展，秉持“一笑、二轻、三热情”的服务内涵，成为知名民族品牌酒店。