1、负责所有外滩源壹号的品牌活动对接、外烩活动的安排。
2、 负责员工的工作安排、下达指示和监督,就宴会餐饮服务的正确方法协同餐饮部负责人对员工进行培训。
3、监督宴会副经理/主管/领班,以保证客人从进入酒店直至离开的过程中获得优质服务。
对已完成的宴会安排进行检查,并与宴会副经理/主管/领班一起,对不足之处予以纠正
4、审查人员配备情况,保证满足宾客服务、运营需要和相关财务目标的要求。
对所有宴会的订单、示意图和人员配备进行审查。
5、获取相关资料并负责宴会安排(菜单、糕点、鲜花、设备等),以满足宴会的要求。
保证饮料、瓷器、玻璃器皿、银器及桌布的库存保持预定的平均水平。
检查餐桌配备;检查洁净、整齐是否符合部门标准;与相关人员一起对缺陷予以纠正。
任职要求:
1、五星级酒店宴会相关经验5-10年。
2、有大型奢侈品品牌活动关注经验。
3、英文说些流利。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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“外滩源壹号”(中山东一路33号)始建于1849年,是原英国驻沪总领事馆,也是外滩现存最早、保留最完整的建筑之一,被列为“全国重点文物保护单位”。独栋二层主楼,呈英式文艺复兴风格,室内装饰融汇中外今昔,陈设众多现当代艺术家的杰作,艺术氛围浓厚。楼前自带3000平米的英式草坪花园,27棵古树绕屋而立,环境幽静。文化是城市的记忆和灵魂。一座不间断展示人文艺术的地标建筑,亦将激发城市文化新的活力。汉唐文化作为“外滩源壹号”的守护者和运营方,依托其历史底蕴与人文价值,引入、主办一系列特展首秀,并提供餐饮、花艺接待等全方位的尊享服务,致力于全球精品文化和高品质体验带给宾客,令百年地标重换新生。集团公司[潮一不贰」创立于2021年8月8日,位于益丰·外滩源一楼,总面积近800平方米,以多元、多维、多样的潮奢快闪、甜品咖啡、创意花艺为呈现方式,用跨界融合重新定义潮奢生活,聚焦青年时尚文化,秉持开放的国际视野,加速东西方人文艺术、文化创意的交流、碰撞与融合。与法国最佳甜品师Nina Métayer合作的法式甜品店,坐标上海外滩源