餐厅主管
4千-5千
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发布于 08:14
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安顺 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
岗位职责
1.负责中餐厅、零点餐厅、宴会及西餐厅综合管理工作,落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度,至少1年以上同岗位工作经验; 
2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:22-32岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
黄果树镇红岩路
导航
职位联系人
姚先生
人资总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        贵州安顺黄果树开元名都度假酒店是由“位列全球酒店集团第16位”的德胧集团经营管理,是集客房、餐饮、会议、休闲于一体的高端度假酒店。毗邻亚洲最大的瀑布—贵州黄果树瀑布景区,距黄果树高速收费站1.3公里,距安顺西站37公里,驾车仅30分钟车程,交通便利。       酒店总建筑面积约3.5万平方米,拥有各类客房276间(套),并配有宴会厅、中餐包厢、零点餐厅、全日制自助餐厅、健身房、无边景观泳池、棋牌室、KTV及儿童游乐场等完善的服务设施,能够满足不同类型的宾客需求,是黄果树旅游度假区的度假、休闲胜地。       现酒店正处于筹备阶段,计划于2023年9月20日左右投入运营,现面向社会招募各层级人员。       欢迎您的加入!
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