岗位职责:
1、 在餐饮总监在领导下,负责餐厅日常管理、接待服务工作;
2、 督促和检查员工认真贯彻执行工作计划,努力提高各餐厅收入;
3、 认真完成各项接待工作,根据不同情况合理安排好员工并且亲自组织重要客人的接待工作;
4、 检查各餐厅损耗和使用情况,分析成本,做好成本及费用控制工作;
5、 每日开餐期间巡视各餐厅的工作情况,发现问题,及时提出改进措施;
6、 督导员工按照规范操作各个环节,并且不断改善员工的对客服务态度和提高员工对客服务质量;
7、 通过各种途径及时了解宾客用餐后对餐厅服务质量的满意度,如有不完善的地方应立即改进,并尽可能地提升各餐厅的服务质量;
8、 处理即时性的问题和客人的投诉;
9、 加强员工队伍基本建设,掌握员工思想情况,关心员工的工作和学习成长情况;
10、 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;
11、拟定培训计划,定期开展培训,做好下属的考核、评估工作等。
要求:
1、女性,形象良好,热爱餐饮,年龄不超过38岁;
2、高星级连锁酒店或者政务招待所餐厅相关工作经验优先。3、请认真阅读招聘说明及要求,不符合条件者勿扰。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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