职位描述：
1.制定营业计划、分析，报告年、月度营业状况，领导员工积极完成各项经营指标。
2.根据市场情况和季节变化制定促销计划，并定期和厨师长研究新菜点，推出新菜单。
3.控制食品、饮品标准、规格和要求，正确控制毛利率和成本，加强食品原料和物品管理，降低成本，增加盈利。
4.制定服务标准和操作规范，检查员工的工作情况和餐厅的服务规范及各项制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
5.巡视餐厅检查员工的操作程序，在就餐高峰时间检查餐厅服务和食品质量，遇到重要客人就餐时，要亲临现场指导工作。
6.制定服务技术培训计划和考核制度，抓好员工队伍的基本建设，激发员工积极性。
7.经常检查餐厅卫生，贯彻执行饮食卫生制度，抓好安全防火工作。
8.抓好设备设施的维修保养，确保设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。
9.主持例会，提出合理化建议。
10.完成公司交办的其他工作。

任职要求：
1.年龄25-40岁，男女不限，男身高1.73m以上，女身高1.63m以上。
2.大专以上文化程度，面容体态较好。
3.有在品牌、高端西餐厅同等岗位任职，3年以上餐饮工作管理经验。
4.熟悉高端西餐管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，具备较强的沟通协调能力、亲和力、服务能力。
5.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
6.热爱餐饮行业，有较强的事业心和责任感。

西班牙西餐厅