岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上
2、接受过专业技术训练
3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

可可熊酒店管理有限公司成立于2010年，秉承着“精耕细作，服务为您”的经营理念，以专业的团膳餐饮食品研发队伍和产品质量、生产流程、卫生清洁标准化的严格安全规范，为机关企事业单位食堂、写字楼员工餐厅、酒店会所前期策划顾问、酒店管理托管经营、厨房承包管理，提供专业的餐饮管理服务。