岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。6、领导交办的其他事项。
岗位要求
1、注重仪容仪表,保持个人卫生。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
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你的综合竞争力排名为第
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武汉珞珈山宾馆,坐落于湖北省武汉市武昌区珞珈山街八一路483号,位于自然风光秀美的珞珈山南麓,紧邻武汉大学。毗邻国家5A级东湖风景区,距“世界级绿道”之称的东湖绿道仅800米。宾馆交通便利,区位优势明显,周边省直机关、高校、高新企业众多,距武汉火车站(高铁站)25分钟车程,光谷广场仅10分钟车程。宾馆初建于上世纪20年代,2023年重新装修,整体舒适美观,现代主楼与中式亭台相得益彰,悠然惬意。占地面积60余亩,独享9000平花园,为宾客打造一方尽情休憩的自由之地。300余间超大空间精致客房,透过落地窗饱览东湖绝美景致,远离都市喧嚣,湖光山色尽收眼底。同时配备大小会议室7个,宴会包间9个,自助餐厅1个,停车位充足。还将提供健身房、室外篮球场等多种娱乐项目,为各类宾客提供细致周到的服务。“巍巍珞珈山下,淼淼东湖之滨”,宾馆自然环境得天独厚,院内环境清新雅静。居珞珈山极目远眺,于东湖畔漫步游赏,是商旅停居、观光旅行的下榻首选之地,轻松坐拥江城魅力,尽享悠闲入住体验。