岗位职责:
1、承担试菜工作,主导新菜品研发和现有菜品的改良与优化,根据市场需求、季节变化及品牌定位,定期更新菜单。
2、收集顾客对菜品的反馈,结合市场趋势与顾客需求,提出菜品改进建议,协助厨师团队优化菜单。
3、参与菜品成本核算与定价,协助制定食材采购计划,把控进货质量,监控库存,优化成本,减少损耗。
4、收集行业动态、竞品信息及顾客反馈,洞察餐饮趋势,为产品规划提供建议。
任职要求:
1、具备3-5年及以上在知名中餐连锁企业、高端酒店或大型餐厅的菜品研发、厨房管理相关经验。;
2、有试菜、菜品研发相关经验者优先。
3、掌握专业的菜品品鉴技巧,有敏锐的味觉、嗅觉和审美能力;
4、熟练使用办公软件,能够进行数据分析与报表制作;
5、良好的沟通表达和客户服务意识;工作责任心强,能承受工作压力,有创新思维和执行力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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美溧鸿园,坐落于南京市溧水经济开发区淮源大道1号,总占地面积千余亩,包含中鸿商务产业 园、中鸿工业产业园和蔚川国风生态园。项目由鸿创控股集团有限公司、中鸿税务师事务所集团有 限公司和江苏蔚川酒院控股有限公司总体规划运营,受溧水经济开发区管委会委托,依托商务与 工业两大产业园招商载体,为区内主导产业进行延链、强链、补链、固链。并联合区内重要职能部门 及重点规模以上企业,搭建产业交流互动平台,为产业链链主企业提供上游供应商遴选、下游客户 深度拓展服务,涵盖精准供应链对接、协同生产、协同研发、协同销售、财务合规等深层次服务,最终建设形成规模庞大、效应显著的产业集群。