岗位职责
1，娴熟把握各种凉菜，熟食的加工，改刀，装盘，能充分利用原材料，对融合料理餐有研究和独特的创意。
2，精通各种凉菜菜肴的制作方法，娴熟的把握种菜技巧，有超高的刀工技术，有广泛的凉菜菜肴学问；
3，把握并严格执行凉菜类制作的投料标准；
4，对凉菜类的制作原材料能够正常使用，鉴别及保存，并能准确核算制作本钱；
5，帮助领导做好本部门的各项工作。


岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、身体健康，能吃苦耐劳。
3、有创新的想法和发散的思维
4、 有多年厨房冷菜工作经验，有自己创意性作品，对融合料理餐有研究

企业开创的‘露瓦餐厅’于今年成功入驻于非遗缇沃丽酒店，是一支专注于西餐、创意融合料理，夜间餐酒吧于一体的专业餐饮团队，面对的是社群、商务洽谈、各种party、团菜等消费人群，是一支有朝气充满活力的团队！力求于创新开发，期待您的加入！