岗位职责
1. 确保熟知公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2. 熟知食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,了解餐饮需求并提供适当的建议。
3. 确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4. 确保自助餐台的干净和整洁。
5. 确保服务台保持干净和整洁。
6. 清楚的知道厨房和餐厅之间协调与配合的重要性,有效地与厨房沟通
7. 待客人和同事温和有礼。
8. 客人落座后,及时将菜单呈现给客人,并为客人推荐菜品和饮料
9. 当客人到达和离开时,要协助为客人拉椅子。
10. 及时清理桌面垃圾。
11. 不断的补充与替换:面包,黄油,水,和其他配料。
12. 客人离开后,马上重新摆台。
13. 给不同区域及时补充清洁项目。
14. 在适当的地方摆放及更换布草。
15. 完成上级管理者及部门负责人分配的工作。
16. 当督导要求时,可胜任其他工作。
17. 积极参加酒店安排的所有培训。
18. 彻底了解服务流程。
19. 在繁忙时迅速完成工作。
20. 能够适应灵活性班次。
21. 能够接受必要的团队合作。
22. 确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品),在用餐时间开始前,确保所有饮料可用。
23. 知道并了解所有单杯葡萄酒。
24. 熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
25. 餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1.至少有一年餐饮相关服务经验,或者对餐饮服务有一定认知。
2.具备吃苦耐劳的品质
3.具备良好的谈吐,形象较佳。
银川安漠度假酒店作为宁夏回族自治区银川市贺兰山东麓葡萄酒产区第一家高端野奢度假酒店,是全国首个特色产业开放发展综合试验区——宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区走向国际的重要项目之一。 坐落于贺兰山脚下的银川安漠度假酒店,拥有176间院落式客房与山景客房、18米挑空葡萄酒艺术空间、空中无遮挡山景大堂、面向贺兰山的室内恒温无边际泳池、纵览千亩葡萄园的高端宴会厅、主打红酒SPA的水疗中心、唐风泳池甜品酒吧、Dorma营地生活方式咖啡厅、配套完善的健身中心及儿童空间等十多个配套项目,为每位下榻酒店的宾客提供温暖舒适的环境,为每位宾客带来简洁、奢华的超凡体验。 酒店西餐厅将采用法餐烹饪技法融合本土食材,搭配贺兰山东麓葡萄产区的葡萄酒,为宾客提供奢华精致的餐饮体验。奢华红酒SPA等康乐项目可以帮助宾客放松身心,释放压力,享受静谧时刻。除了安逸的度假体验,酒店还提供亲近自然的野奢体验,专业教练为客人提供20余种户外活动,体验精致时尚的户外轻旅行。未来,酒店将以专业、热情、周到的服务带着贺兰山东麓葡萄酒一起面向国际市场,向世界来宾宣传中国味道的葡萄酒文化自信。 酒店周边拥有丰富的旅游资源,距离贺兰山国家森林公园约8.8公里,驾车约11分钟;距韩美林艺术馆和贺兰山岩画约12公里,驾车约15分钟;距镇北堡西部影城约17公里,驾车约18分钟;距阅彩城商圈约40公里,驾车约46分钟。酒店出行较为便捷,距银川高铁站约34公里,驾车约45分钟;距银川河东机场约73公里,驾车约58分钟。