【岗位职责】
1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。
【岗位要求】
1、具有同行工作经历5年以上;
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力;
3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
企业介绍:贵州新百年幸福文化产业投资集团有限责任公司,成立于2021年,注册资本金5000万元,由深圳新幸福文化产业投资控股有限公司全资控股,是国内为数不多的“一站式婚嫁,全产业链整合”的婚嫁产业投资型企业,一直致力于婚嫁产业一站式产商融合项目的开发建设和运营。公司在业务发展上秉持全产业链覆盖、多产业互动发展、全方位服务的原则,具体投资业务主要在:婚嫁产业、酒文旅产业、商业运营等多个维度融合发展。 公司凭借超前的战略前瞻性、全产业链发展布局、创意整合各界优质资源 ,可持续发展型的运营团队立志为贵州“四新四化”和“强省会战略方针”贡献力量,为婚嫁产业提质提速与整合创新发展提供助力。传统婚嫁产业链中,婚俗文化刻板、呈现方式单一、功能配套不足、产品参差不齐、市场内卷竞争激烈,很难通过规模效应提升盈利能力;随着人口红利逐渐减弱,供应逐渐去化,资本布局开始,婚嫁产业将逐渐从单兵作战模式转变为产业生态,一站式婚嫁产业将成为新的风口和初生赛道。公司多年来围绕婚嫁产业上下游业态,已成功布局婚礼服务、婚纱旅拍、文化餐饮、艺术酒店、派对娱乐、母婴护理、产业园开发运营等多个业务板块,基本实现了全产业链覆盖、多产业互动发展、全方位服务发展格局。公司发展优势如下:(一)全产业链覆盖。贵州首创“一站式婚嫁,全产业链整合”的婚嫁产业投资型企业,本土婚嫁幸福产业领航者。(二)多产业链融合。公司深耕婚嫁产业,涉足餐饮管理、酒店管理、娱乐服务、母婴服务等多产业。(三)专业化团队。公司目前拥有员工600余人,专业化技术、管理、运营型人才超200人。(四)海量级客源。多年经营成功积累了海量客群基础,并形成了成熟、精准的导流运作模式。婚博园项目介绍:观山湖浪漫艺术婚博园项目位于贵阳市观山湖区中央商务区旁,总占地43.75亩,总建面5.6万㎡。该项目是公司贵州战略的开端之作,更是贵州省首个婚嫁产业园样板之作。公司秉持“高开高走,高位投资”的建设决心,以高品质、高效率的投资理念,迅速完成项目合作洽谈到项目开发,为婚嫁产业在全省布局垫定了成熟的操盘经验基础,为全行业树立了示范榜样。项目为贵州省重点建设项目、观山湖区重点建设项目,由新百年集团斥资6.8亿元倾力打造,以“百年幸福礼纪”为理念,规划婚礼宴会、婚品商业、主题文旅三大功能板块,打造“贵州一站式婚嫁产业聚集区,集五大定位,三大功能板块,九大浪漫主题,四大户外基地的城市中央度假式盛地。其中婚礼宴会板块包含520浪漫艺术餐厅、新百年国际宴会博览中心、唯一婚礼艺术会馆、户外婚礼仪式区;婚品商业板块包含WE ONE艺术婚纱礼服馆、婚品商业街区、曼蒂酒店、PLAY MAX派对馆、医资贝儿会馆爱情集市商业街区;文旅功能包含主题公园、户外拍摄区、科普教育文化馆、酒店、团体用餐。在未来3-5年,公司将以观山湖浪漫艺术婚博园为贵州市场开拓的圆心点,相继在贵阳市各区开展“国际婚礼文化博览园”和“中式文化婚嫁产业园”的产品布局,实现市级——永不落幕的婚博会。中长期规划,以遵义、凯里、安顺等各地州城市为目标,完成全省覆盖的产业布局,实现省会及地州城市市场占有率。