全日制餐厅经理
6千-8千
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发布于 2022-12-29
全日制餐厅经理
6千-8千
天津 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【工作职责】

• 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

o 遵守开始营业和结束营业的程序。

o 遵守规定的结账程序。

o 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

o 亲自迎送80%以上的客人。

o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

• 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

• 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

• 特别活动的概念管理工作。

• 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

• 创造良好的公众宣传机会。

• 管理顾客数据库并有效的加以使用。

• 推销酒店的设施。

• 积极的实行节约成本的方法。

• 尽可能再利用能源。

• 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

• 管理工资和饮料成本。

• 进行预测工作。

• 有效的控制存货。

• 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

• 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

• 和上级领导一起编制和管理部门预算。

• 如运营繁忙积极参与其他部门服务工作安排。

• 完成领导交给的其他工作。

【任职条件】

• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

• 熟练使用微软办公软件。

• 具有解决问题和组织能力。

• 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。

• 在管理队伍中有具很强的领导技能。

• 管理复杂关系的能力。

• 应对突发事件的能力和技巧。

• 必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。


比比竞争力
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公司地址
市民广场第一大街86号
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职位联系人
陈女士
人力资源总监
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 筹备开业酒店。携程旗下品牌酒店。
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