【岗位职责】
1、负责餐厅后厨的日常清洁工作，确保符合卫生标准；
2、协助厨师完成食材的初步处理，如蔬菜清洗、去皮、切配，肉类解冻、分拣等，保证食材新鲜、干净、无杂物；
3、负责餐具、厨具、容器的回收、清洗、消毒及归位存放，确保餐具无油渍、无水渍、无破损；
4、协助搬运、整理厨房所需原材料、调味品及日常物资，码放整齐并做好标识，确保存取方便、不过期、不积压；
5、配合厨师及前厅人员完成紧急加菜、临时调配等工作，保障高峰时段出餐顺畅；
6、严格执行食品安全操作规范，遵守个人卫生要求（如佩戴口罩、手套、发网等），确保操作过程安全卫生；
9、协助完成前厅公共区域（如走廊、洗手间周边）的简单保洁工作，保持整体用餐环境整洁；
10、完成上级临时交办的其他杂务工作，服从工作安排，积极配合团队协作。

【岗位要求】
1、学历不限，有无工作经验均可，能吃苦耐劳者优先；
2、年龄不限，身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病；
3、工作认真负责，手脚麻利，注重细节，有良好的卫生习惯；
4、服从管理，有团队合作精神，能与后厨及前厅同事顺畅沟通；
5、能适应餐饮行业的工作节奏，包括节假日、周末及用餐高峰时段的工作安排；
6、对餐饮行业有热情，愿意长期稳定发展者优先考虑。

锅锅鸡锅锅鱼专注于中式餐饮，以“一锅双味，鲜香合一”为核心特色，主营特色鸡煲与鱼煲。我们坚持每日新鲜采购食材，严选生态养殖鸡鱼，搭配秘制酱料与十余种中药材慢火熬制，确保每一锅出品都兼具地道风味与营养健康。门店环境融合传统中式元素与现代简约设计，营造温馨、热闹的聚餐氛围，适合家庭聚会、朋友小酌。