餐厅经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2023-06-06
餐厅经理
6千-8千
长治 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责:
1.制定餐饮部的各项工作计划,并督导落实,做好工作总结。
2.负责制定服务意识及技能技巧的培训计划和考核制度,并组织实施。
3.负责制定服务标准和操作规程。
4.检查厨师长、餐厅主管的工作和餐饮部服务规范及标准。检查餐饮部就餐环境及饭菜的质量,发现问题及时纠正和处理。
5.组织召开餐饮部例会和培训,合理调度使用餐饮部人力资源,领导餐饮部员工积极完成各项接待任务。
6.每天查阅餐饮经营报表,掌握餐厅日经营状况以及厨房物料的使用情况,抓好成本控制,强化物料管理,合理控制餐饮毛利率。
7.抓好员工队伍的思想基本建设,熟悉和掌握员工的思想状态、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。
8.抓好设备设施的维修与保养,使之处之完好的状态,并得到合理使用。加强日常管理,防止事故发生。
9.抓好卫生工作和安全工作。贯彻执行食品卫生制度和安全管理制度。开展经常性的安全防火教育,确保餐厅、厨房的安全。
10.发展良好的客户关系,满足客人的特殊需要,及时处理客人投诉,提高客人满意度。
11.加强餐厅与厨房的联系,通过例会及餐厅日记将宾客信息及时传达给厨师长,做好新菜品的推销工作。
12.协同厨师长根据菜品研发管理规定,组织实施每月的菜品研发。
13.与厨师长、各餐厅主管一起研究制定长期和季节菜单、酒单。
14.审阅和批示有关报告和各种申请。
15.搞好外部接口关系,使本餐厅的日常工作始终保持在标准要求之上。
16.完成上级领导交办的其它工作。
岗位招聘要求:
1、中专、2年以上经验,有丰富的餐厅管理工作经验
2、有星级酒店餐厅主管或社会酒楼餐厅经理及以上职位经历。
3、可以接受长期在景区工作及旅游行业特殊工作时间。
其他要求
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
黄崖洞镇黄崖洞文化旅游区
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职位联系人
李啸
经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 景区/乐园--景区
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 黄崖洞文化旅游区居太行之“棱”上,最高海拔2008米。雄山秀水、奇峰幽峡、日出云海、松涛飞瀑、天梯栈道、虫鸣星空。抗日战争时期,这里曾是华北敌后最大的兵工基地,八路军创建最早、规模最大的兵工厂诞生于此,被誉为“人民军工摇篮”。1941年11月,发生了震惊中外的黄崖洞保卫战,我军以少胜多,以弱胜强,开中日战况上敌我伤亡6:1空前未有之纪录。兵工厂车间、供销社、厂卫部、弹药库、保卫战碉堡、掩体、战壕、将军屋、战士营房、烈士陵园等遗址遗迹遍布,是现存规模最大、保存最完好的国家级红色抗战遗址,被誉为“没有围墙的抗战博物馆”。1985年3月22日,一代伟人邓小平饱含深情题写“黄崖洞”三个大字,至今熠熠生辉。1995年7月,原国家主席杨尚昆,重返故地,题词:“八路军黄崖洞兵工厂”。1995年8月,原中央政治局常委、军委副主席刘华清回访黄崖洞,题词:“黄崖洞精神永放光辉”。黄崖洞现为国家级抗战遗址、全国爱国主义教育示范基地、国家森林公园、国家AAAA级文化旅游景区、中国国防科技工业军工文化教育基地、全国首批工业遗产名录单位、全国红色旅游经典景区、全国中小学研学实践教育基地、建党百年红色旅游百条精品线路、人民兵工精神教育基地。这里集太行壮美风光、黄崖地质奇观、红色军工文化、抗战史迹遗址于一体,是以资源保护、文化弘扬、党政培训、研学团建、观光度假、避暑康养、户外拓展为主要功能的文化旅游区。
黄崖洞镇黄崖洞文化旅游区
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