此为饼房厨师和冷菜厨师岗位招聘,具体薪资面议。均为全日厨房厨师
【岗位职责】
1、负责按照酒店标准配方及流程,完成菜品的制作与出品,确保口味、外观符合质量要求。
2、严格执行食品卫生安全规范,做好食材验收、储存、加工及出品过程中的卫生控制,确保无食品安全隐患。
3、根据每日备餐计划,合理准备原材料,控制损耗,协助主管完成食材成本管控。
4、负责工作区域的设备、工具、厨具的日常清洁、保养及维护,确保操作安全。
5、配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的菜品制作与摆盘装饰,保证出品时效与美观度。
6、参与新菜品研发试制,提出改进建议,协助优化操作流程。
7、完成上级安排的其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限,具备1年以上酒店或餐饮行业同岗位工作经验者优先。
2、熟悉饼房/热菜/冷菜的基本制作工艺及常用设备操作。
3、热爱厨师工作,责任心强,注重细节,具备良好的团队协作意识。
4、持有有效健康证明,适应酒店排班制工作节奏。
7、年龄不限,性别不限。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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山东美悦酒店管理有限公司是济南城市建设集团控股子公司,主要业务范围:酒店运营管理、团膳运营、资产运营、顾问咨询、物业管理、公寓租赁等六大板块。公司拥有前沿的管理理念、顶尖的管理专家、丰富的管理经验、严格的管理体系、专业的管理团队。已通过ISO国际系列标准体系认证,国内信用评级为AAA级。 现运营酒店4家,运营团膳5家,顾问咨询服务项目2个。旗下有美悦云禧、美悦鹤美、美悦泰和等酒店品牌。 公司坚持创新、自信的发展理念,顺应现代化酒店发展趋势,突出市场化主体地位,强化市场运作,建立科学的管理模式,开展精细化服务,构建人力资源梯队建设,有效整合资源,努力打造创新驱动型酒店管理平台。 美悦云禧酒店,位于济南西部核心区域,总建筑面积:61903㎡,地上34层,地下2层,酒店配备352间客房,房型面积:45-55㎡。餐饮配套:全日餐厅、中餐厅、日本餐厅及特色火锅餐厅。全日餐厅共设230个餐位并内含5个独立餐饮包间;中餐厅位于酒店二层, 包含19个不同大小的餐饮包间; 酒店四层为日本餐厅及特色火锅餐厅, 可同时容纳200人用餐;酒店一层还另配大堂吧及茶室为酒店宾客带来丰富的休闲体验。休闲区域配有健身房、瑜伽室、乒乓球室及室内泳池等。诚邀广大热爱酒店行业的同仁们加入“美悦”大家庭。