岗位职责:
1 熟练掌握各种中\西面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应;
2、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价;
3 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划;
4有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。
岗位要求
1、 有从事面点制作工作经验。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。4、熟练掌握各种面点加工器具。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛颐海花园酒店纺疗分店位于青岛市市南去香港中路5号,地处五四广场政治、商业、文化、金融核心区域,绿化繁茂,总建筑面积达6.2万平方米。拥有307件舒适客房及各类中西餐厅、健身房、行政酒廊等等;同时保留传统礼堂,能够满足会议、影院、小型舞台演出等多功能演出。酒店步行15分钟可达海边,步行5分钟可达万象城大型购物广场,10分钟内可达青岛奥帆基地、五四广场、东海雕塑园、市府办公大楼、青岛市行政审批大厅、世贸中心等商业大集中区。周边经济活跃,风景秀丽,交通便利,是您商务公干和度假旅游的最佳选择。