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•• Understand the (local) food concept and directions of the assigned outlet kitchen.
了解所在厨房的（当地的）食品概念和指示。
• Assist in the preparation and service of all food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipes and standards.
根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。
• Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation.
在每天备餐时确保最高标准和始终如一的质量。
• Ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment.
确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。
• Follow proper handling and right temperature of all food products.
遵守所有食品的正确处理和正确的温度。
• Demonstrate proper and safe usage of all kitchen equipment.
确保所有厨房设备的正确的安全的使用。
• Have full knowledge of all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions.
充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。
• Follow kitchen policies, procedures and service standards.
遵循厨房政策、程序和服务标准。
• Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage.
处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。
• Perform the tasks requested in a timely manner.
按时完成所分配的工作。
• Contribute to the kitchen revenue through effective food cost control.
通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。
• Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen.
完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。
• Be present at daily pre-shift briefings on occupancy, preparation, service and menu.
参见每天班前例会了解入住率、准备事宜、服务和菜单。
• Actively share ideas and suggestions, opinions in the daily briefings.
在每日例会中积极分享意见和建议。
• Inform the Sous Chef/Chef de Partie of any maintenance issues.
向副厨师长/厨房主管汇报需要维修的问题。
• Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments.
能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。
• Complete other tasks that assigned by Management.
完成管理人员安排的其他工作。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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上海前滩31雅辰酒店 中国上海市浦东新区海阳西路666弄18号办公楼（开业筹备办公室） Artyzen NEW BUND 31 Shanghai No.18 Office Building, 666 Hai Yang West Road, Qianta 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
关于酒店由雅辰酒店集团缔造的高端生活方式旗舰酒店 - 上海前滩31雅辰酒店预计于2023年第三季度启幕。 酒店由屡获殊荣的如恩设计师事务所设计，以摩登经典为整体概念，将上海特有的美感和艺术人文气质巧妙地融入酒店设计，带来独特的宾客体验。这间雅辰的旗舰酒店拥有202间宽敞的客房与套房，酒店5楼是一个独特的室内外互动空间，有特色餐厅、摩登酒吧，以及配备精良的宴会和会议场地，是举办各种高端时尚及个性化社交活动的不二之选。上海前滩31雅辰酒店位于前滩31商业文化综合体，包括乐享零售餐饮的休闲目的地 - 前滩31乐荟、甲级商务楼 - 信德中心，和与酒店相连的前滩31文化演艺中心，一个将带来世界级演出和展演新体验的艺术与活动空间，将助力上海真正成为艺术和娱乐之都。关于雅辰雅辰酒店集团成立于2013年，致力缔造新一代荟萃东西文化的精品生活方式品牌，为客人带来独特的文化臻享体验。以 “艺术、文化与情感智慧” 为经营理念。雅辰集团拥有一系列独立开发的酒店品牌，包括雅辰酒店及度假村、雅辰悦居酒店、雅辰缇酒店和雅辰尚酒店。另外，雅辰集团还经营一系列独立品牌，包括澳门鹭环海天度假酒店、卡阿纳帕利海滩酒店及种植园旅店。雅辰集团正逐步向大中华及亚洲的主要门户城市拓展。雅辰为信德集团附属公司，信德集团是一所涉足多元板块的综合企业，自1973年起在香港联合交易所上市，运用多年来在港澳管理营运酒店及旅游目的地的经验，策略性地开创 “雅辰酒店集团” 及其系列品牌酒店，致力推动文化承传和创新，以有效地掌握和捕捉中国以至亚洲旅游市场迅速增长的机遇。 www.artyzen.com加入雅辰成为雅辰人，意味着您将获得一个宝贵的机会，加入一个打破传统，创造变革性住宿体验的创新酒店品牌。我们的员工是品牌一部分，他们直接参与建立这个新的商业模式，并且不断创新和挑战行业规范。透过扁平化的组织架构，我们赋予员工权力，并为他们提供拓展工作范围、学习不同领域和直接与管理层协作的机会。在雅辰工作，创造力和企业家精神备受高度鼓励。我们敏捷、进取并协作！进取我们提倡创新思维和方法，同时，我们也尊重和坚持我们的承诺，构建及经营对环境、社会和文化各方面都可持续发展的酒店。协作我们鼓励每位员工能够突破其工作岗位的限制，不断前进并兑现我们的承诺，为客人提供充满当地文化特色的难忘体验。 敏捷我们敏捷而灵活，迎合不断发展的客户需求和期望。 充满活力、果断且自信。
