1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利率。5.下达备餐任务、数量、规格。6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
西安伊敦诺富特酒店 · HR
HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~
西安伊敦诺富特酒店坐落于陕西省西安市国际港务区欧亚大道,居灞河北岸,奥体中轴,与“长安花”西安奥体中心相望,地理位置优越。交通便利,步行可至地铁三号线双寨站、新筑站,临近绕城高速和港务大道。酒店拥有230间客房及套房,配备中西餐厅、酒吧酒廊、健身中心,以及超2000平米的宴会及会议空间(含800平米无柱式宴会厅)可满足宾客的多种会议及宴会需求。酒店于2023年第三季度开业。